Gläser machen Weine
Wie ihr wisst, tun wir hier bei Zimmermann alles dafür, dass ihr hervorragenden Wein genießen könnt. Es gibt viele Faktoren, die zu einem einzigartigen Weinerlebnis beitragen, beispielsweise das Anbaugebiet, die Weinlese und die Herstellung.
Doch es gibt auch einen wichtigen Faktor, den viele unterschätzen: das Weinglas.
Ja, Sie haben richtig gelesen. Gläser machen Weine! Ein gutes Weinglas lässt einen Wein erst richtig zur Geltung kommen. Was macht denn ein „perfektes“ Weinglas aus? Es gibt ja eine sehr große Vielfalt an verschiedenen Weingläsern.
Natürlich hängt es primär vom Wein ab, welches Glas sich am besten eignet. Für einen kräftigen Rotwein würde man ein anderes Glas wählen wie für einen leichten Weißwein. Als Faustregel gilt: Je kräftiger der Wein, desto mehr Volumen braucht das Glas, damit der Wein seine Inhaltsstoffe optimal entfalten kann.
Das „perfekte“ Glas
Es gibt einige Eigenschaften, die für ein gutes Weinglas unverzichtbar sind.
Drei wichtige Faktoren sind beispielsweise:
- Die Form
Die optimale Form ist die bauchige „Kelch“-Form. Durch diese Form wird gewährleistet, dass sich die Aromen im unteren Bereich des Glases, dem „Bauch“, sammeln können. Der nach oben enger werdende sogenannte „Kamin“ des Glases bewirkt, dass sich der Duft des Weines in der Nase verdichtet. - Weinglas mit „Stil“
Warum? Wenn man Gläser am Stil nimmt, kann die eigene Handwärme die optimale Temperatur des Weines nicht verfälschen. - Dünne Wände
Auch durch die Wände des Glases kann die Temperatur beeinflusst werden. Zu dicke Wände speichern Wärme und beeinträchtigen die optimale Entfaltung des Weines.
Natürlich zählt auch der richtige Inhalt eures Weinglases. Für diesen sorgen wir hier bei Zimmermann sehr gerne!
Bleibt gesund!
Susan & Karl-Ernst Zimmermann mit Team
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Sei unser Gast! – Erlebe und genieße in herrlicher Umgebung mit Blick auf das Rheintal und den Schwarzwald, sowie die schneebedeckten Schweizer Alpen, unsere ausgezeichneten hauseigenen Weine und die typische Markgräfler Küche. Karl-Ernst und Susan Zimmermann sowie das Team der Weinschenke laden dazu ein.
Die Kulisse, in der unser Weingut im Markgräflerland liegt, ist einmalig. Auf dem Schliengener Berg, direkt an der B3 zwischen Schliengen und Hertingen, kannst du nicht nur deinen Gaumen mit exzellenten Weinen verwöhnen, sondern auch inmitten der Idylle einen herrlichen Weitblick genießen. Im Westen die fruchtbare Rheinebene, östlich der Schwarzwald mit unserem Hausberg, dem 1165 Meter hohen Blauen. Im Süden reichen die hügeligen Weinberge bis Basel und du hast die Sicht auf die weiße Alpenkette der Schweiz sowie ins benachbarte Elsass und die Vogesen.
